Image

Resep Daging, Semua Resep

Lezatnya Babat Gongso, Resep Tradisi yang Wajib Dicoba

Aroma khas rempah-rempahnya meresap sempurna ke dalam babat dan siap untuk dijadikan menu keluarga. Ibu juga suka masak gongso? Biasanya menggunakan bahan apa?

120 Menit

4 orang

Bahan:
Bahan:
  • 1

    450 gram babat

  • 2

    5 butir bawang merah

  • 3

    2 lembar daun salam

  • 4

    2 cm lengkuas

  • 5

    2 batang serai

  • 6

    2 sendok kecap manis

  • 7

    2 sendok teh garam

  • 8

    350 ml air

  • 9

    2 sendok makan Sania Royale

Bumbu Halus:
  • 1

    8 butir bawang merah

  • 2

    4 siung bawang putih

  • 3

    3 buah cabai merah besar

  • 4

    4 buah cabai merah keriting

  • 5

    3 buah cabai rawit merah

  • 6

    2 cm kunyit

  • 7

    4 butir kemiri

Cara Membuat
  • 1

    Rebus babat bersama 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, 2 cm jahe di dalam 1.000 ml air sampai matang dan empuk. Angkat. Potong-potong.

  • 2

    Panaskan Sania Royale. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, serai, dan bumbu halus sampai harum.

  • 3

    Masukkan babat. Aduk rata. Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.

Bahan:
    Bahan:
    • 1

      450 gram babat

    • 2

      5 butir bawang merah

    • 3

      2 lembar daun salam

    • 4

      2 cm lengkuas

    • 5

      2 batang serai

    • 6

      2 sendok kecap manis

    • 7

      2 sendok teh garam

    • 8

      350 ml air

    • 9

      2 sendok makan Sania Royale

    Bumbu Halus:
    • 1

      8 butir bawang merah

    • 2

      4 siung bawang putih

    • 3

      3 buah cabai merah besar

    • 4

      4 buah cabai merah keriting

    • 5

      3 buah cabai rawit merah

    • 6

      2 cm kunyit

    • 7

      4 butir kemiri

Cara Membuat
  • 1

    Rebus babat bersama 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, 2 cm jahe di dalam 1.000 ml air sampai matang dan empuk. Angkat. Potong-potong.

  • 2

    Panaskan Sania Royale. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, serai, dan bumbu halus sampai harum.

  • 3

    Masukkan babat. Aduk rata. Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.