Bahan:

Bahan:

• 1

  1 ekor Ayam

• 2

  2 lembar daun salam

• 3

  2 cm jahe

• 4

  2 cm lengkuas

• 5

  3 sendok makan kecap manis

• 6

  750 ml air kelapa

• 7

  1/2 sendok makan garam

• 8

  50 gram gula merah

• 9

  2 sendok makan air asam jawa

• 10

  500 ml Sania Royale

Bumbu Halus:

• 1

  8 butir bawang merah

• 2

  3 siung bawang putih

• 3

  1 sendok teh ketumbar sangrai

Cara Membuat

• 1

  Campur ayam, bumbu halus, daun salam, jahe, lengkuas, kecap manis, dan air kelapa dalam wajan. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

• 2

  Tambahkan garam, gula merah, dan air asam. Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap.

• 3

  Goreng menggunakan Sania Royale yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai matang.