Halo, Ibu Sania! Saat bulan Ramadhan, berbuka puasa pasti menjadi waktu yang sangat dinantikan, bukan? Setelah seharian menahan lapar dan haus, menikmati camilan yang lezat dan praktis menjadi momen spesial yang ditunggu-tunggu. Salah satu bahan utama yang sering digunakan dalam membuat camilan berbuka adalah tepung terigu. Tepung terigu tidak hanya mudah didapat, tetapi juga sangat versatile untuk diolah menjadi berbagai camilan yang enak dan bergizi.

Dalam artikel kali ini, saya akan berbagi dengan Ibu Sania 3 resep olahan tepung terigu yang mudah, praktis, dan pastinya lezat untuk menemani berbuka puasa. Simak yuk, siapa tahu Ibu Sania bisa menemukan resep baru yang cocok untuk disajikan di rumah!

1. Pisang Goreng

Pisang goreng tepung terigu adalah camilan yang sangat mudah dibuat dan cocok untuk berbuka puasa. Kombinasi pisang manis yang digoreng dengan tepung terigu yang renyah di luar, lembut di dalam, membuatnya sangat menggugah selera. Camilan ini tidak hanya praktis, tetapi juga mengenyangkan.

Bahan-Bahan:

  • 4 buah pisang raja atau pisang ambon

  • 100 gram tepung terigu

  • 1 sendok makan tepung beras

  • 1 sendok teh baking powder

  • 1/4 sendok teh garam

  • 1 sendok makan gula pasir

  • Air secukupnya

  • Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Siapkan adonan tepung: Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan gula pasir dalam satu wadah. Aduk rata, kemudian tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan, tidak terlalu cair namun juga tidak terlalu kental.

  2. Potong pisang: Kupas pisang dan potong menjadi dua bagian, atau sesuai selera.

  3. Goreng pisang: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.

  4. Tiriskan: Setelah pisang goreng matang, angkat dan tiriskan. Sajikan pisang goreng tepung ini dengan taburan gula halus atau saus cokelat, sesuai selera.

Pisang goreng tepung terigu ini akan membuat Ibu Sania dan keluarga terkesan dengan tekstur renyahnya yang luar biasa. Camilan ini juga cocok disantap dengan secangkir teh hangat.

2. Martabak Manis

Siapa yang tidak suka martabak manis? Dengan tepung terigu sebagai bahan utama, martabak manis bisa menjadi pilihan camilan berbuka yang tak hanya enak, tetapi juga mengenyangkan. Dikenal dengan isian cokelat, kacang, dan keju, martabak manis ini akan membuat takjilmu semakin spesial.

Bahan-Bahan:

  • 250 gram tepung terigu

  • 2 sendok makan gula pasir

  • 1/2 sendok teh ragi instan

  • 1 butir telur

  • 300 ml air hangat

  • 1/4 sendok teh baking powder

  • 1/2 sendok teh vanili

  • 50 gram margarin, lelehkan

  • Isian: cokelat meses, keju parut, kacang tanah tumbuk, susu kental manis

Cara Membuat:

  1. Siapkan adonan: Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan vanili dalam satu wadah. Tambahkan telur, air hangat, dan baking powder. Aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.

  2. Masak martabak: Panaskan teflon datar dengan api kecil. Oleskan margarin pada permukaan teflon. Tuang adonan martabak ke dalam teflon dan masak dengan api kecil hingga permukaan adonan berlubang-lubang dan matang.

  3. Tambahkan isian: Setelah martabak matang, taburkan isian sesuai selera, seperti cokelat meses, keju parut, dan kacang tanah tumbuk. Siram dengan susu kental manis.

  4. Lipat dan sajikan: Lipat martabak menjadi dua, potong-potong, dan sajikan.

Martabak manis tepung terigu ini sangat pas untuk Ibu Sania sajikan sebagai camilan manis saat berbuka puasa. Rasanya yang manis dan lembut akan memanjakan lidah setiap orang yang menikmatinya.

3. Donat

Donat adalah camilan yang sangat populer dan mudah dibuat di rumah. Dengan tepung terigu, Ibu Sania bisa membuat donat yang empuk dan lezat. Donat tepung terigu ini bisa diberi berbagai topping sesuai selera, mulai dari cokelat, gula halus, hingga topping kacang.

Bahan-Bahan:

  • 250 gram tepung terigu

  • 50 gram gula pasir

  • 1/4 sendok teh garam

  • 1 sendok teh ragi instan

  • 1 butir telur

  • 150 ml air hangat

  • 50 gram mentega, lelehkan

  • Minyak goreng untuk menggoreng

  • Topping: gula halus, cokelat leleh, kacang

Cara Membuat:

  1. Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan. Aduk rata.

  2. Tambahkan bahan basah: Masukkan telur, air hangat, dan mentega leleh. Aduk hingga adonan menjadi lembut dan elastis. Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.

  3. Bentuk donat: Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bentuk adonan menjadi bulatan dengan lubang di tengahnya.

  4. Goreng donat: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng donat hingga kecokelatan dan matang, sekitar 3-4 menit per sisi.

  5. Tambahkan topping: Setelah donat dingin, tambahkan topping sesuai selera seperti gula halus, cokelat leleh, atau taburan kacang.

Donat tepung terigu ini akan memberikan sensasi manis dan lembut yang cocok untuk berbuka puasa. Rasanya yang kenyal dan bisa dipadukan dengan berbagai topping menjadikannya camilan yang sempurna.

Kesimpulan

Tepung terigu bisa menjadi bahan utama dalam berbagai olahan camilan yang lezat dan mudah dibuat, terutama untuk berbuka puasa. Dari pisang goreng tepung terigu yang renyah, martabak manis yang lembut, hingga donat empuk yang manis, semua olahan tepung terigu ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga di bulan Ramadhan. Cek juga kumpulan resep khas Sania, mulai dari hidangan Nusantara hingga Mancanegara pas untuk Puasa dan Lebaran.

Semoga resep-resep ini bisa memberi inspirasi bagi Ibu Sania dalam menyajikan camilan berbuka yang enak, praktis, dan pastinya disukai semua anggota keluarga. Selamat mencoba!