Di Indonesia etnis Tionghoa hidup turun temurun sejak berabad lampau. Tidak heran tradisi asli mereka telah membaur dengan tradisi asli Indonesia.
Termasuk dalam hal makanan saat perayaan tahun baru Imlek. Lima jenis makanan berikut ini merupakan makanan Imlek khas Indonesia. Apa saja?
1. Ikan Bandeng
Hidangan ikan bandeng merupakan makanan khas Imlek di Indonesia. Ikan bandeng melambangkan kelancaran berbisnis dan rezeki yang berlimpah. Biasanya ikan bandeng dalam ukuran yang sangat besar dimasak utuh dari kepala sampai ekor.
2. Ayam Kodok
Hidangan khas Cina Peranakan ini terbuat dari ayam yang dihidangkan utuh dan diisi dengan campuran daging sapi, daging ayam, daging babi serta kentang rebus. Ayam melambangkan kebahagiaan dan keberuntungan.
3. Mi Goreng
Bentuknya yang panjang menjadi simbol panjang umur, kebahagiaan dan rezeki berlimpah. Terkadang dicampur dengan aneka sayuran semisal taoge.
4. Lapis Legit
Melambangkan rezeki yang berlimpah dan berlapis-lapis di tahun yang baru. Selain itu, rasanya yang manis memberi harapan kehidupan yang manis dan lancar sepanjang tahun. Dan cara membuatnya yang rumit dan lama memberi makna hidup yang penuh perjuangan dan keuletan.
5. Telur Rebus Teh
Telur ini direbus dengan teh dan kecap asin sehingga teksturnya unik dan rasanya perpaduan manis dan asin. Dipercaya akan mendatangkan kesuburan.
Selalu percayakan kebutuhan dapur Anda dengan Produk Sania dan dapatkan manfaat optimal bagi keluarga.
