Ibu Sania, saat bulan puasa dan Lebaran, belanja bahan pokok sering kali berlebihan. Mengatur stok dengan baik bisa membantu menghindari pemborosan. Berikut beberapa tipsnya:

  • Buat daftar belanja sebelum pergi ke pasar agar tidak membeli barang yang sudah ada di rumah.

  • Gunakan sistem FIFO (First In First Out), yaitu menggunakan bahan yang lebih lama disimpan lebih dahulu.

  • Simpan bahan pokok dengan benar, seperti menaruh beras putih di wadah kedap udara dan minyak goreng sawit di tempat sejuk.


Strategi Memasak Tepat Guna Saat Puasa

Selama bulan puasa, konsumsi makanan lebih terkendali, tetapi kadang kita memasak terlalu banyak. Ibu Sania bisa mencoba strategi ini:

  • Gunakan porsi yang sesuai, hindari memasak berlebihan agar tidak ada makanan yang terbuang.

  • Olahan praktis dari tepung terigu, seperti roti atau kue kering, bisa disimpan lebih lama dan dikonsumsi bertahap.

  • Gunakan kembali bahan sisa untuk kreasi baru, misalnya nasi sisa diolah menjadi nasi goreng lezat.


Memaksimalkan Penggunaan Minyak Goreng Sawit

Minyak goreng seringkali digunakan dalam jumlah banyak saat memasak hidangan khas Lebaran. Agar tidak boros:

  • Gunakan minyak goreng sawit secara efisien, cukup 2-3 kali pemakaian sebelum diganti.

  • Gunakan metode memasak sehat, seperti menumis atau memanggang sebagai alternatif menggoreng.

  • Saring minyak setelah digunakan agar bisa dipakai kembali tanpa residu yang berbahaya.


Cara Efektif Menghemat Beras Putih

Beras putih adalah bahan pokok utama di rumah, terutama saat puasa dan Lebaran. Agar penggunaannya lebih efisien:

  • Gunakan takaran yang tepat, misalnya 1 gelas beras untuk 2 porsi makan.

  • Masak nasi sesuai kebutuhan, jangan buat terlalu banyak agar tidak ada yang terbuang.

  • Memanfaatkan sisa nasi untuk menu lain, seperti lontong, ketupat, atau nasi goreng spesial.


Mengelola Sisa Makanan Agar Tidak Mubazir

Lebaran identik dengan hidangan berlimpah, tapi jangan sampai ada makanan terbuang. Ibu Sania bisa mencoba:

  • Menyimpan makanan dalam porsi kecil agar mudah dikonsumsi kembali.

  • Gunakan kulkas atau freezer untuk memperpanjang masa simpan hidangan Lebaran.

  • Donasikan makanan berlebih ke tetangga atau orang yang membutuhkan.


Dengan menerapkan cara-cara ini, Ibu Sania bisa tetap menikmati puasa dan Lebaran tanpa boros bahan pokok. Baca juga Cara Simpan Ikan di Freezer agar Tetap Segar dan Tidak Kering.

Yuk, mulai hemat dan cerdas dalam mengelola bahan makanan di rumah!