Sahur dan berbuka adalah dua momen penting saat menjalani puasa. Memilih menu yang lezat, bergizi, dan praktis bisa membuat ibadah semakin lancar. Kali ini, Sania akan berbagi ide menu sahur dan berbuka dengan bahan sehari-hari seperti tepung terigu, beras putih, dan minyak goreng sawit yang mudah ditemukan di dapur.
Sahur Simpel dan Mengenyangkan
1. Nasi Goreng Spesial untuk Energi Sepanjang Hari
Nasi goreng putih dengan tambahan telur dan ayam suwir bisa jadi pilihan tepat untuk sahur. Gunakan beras putih pulen, tumis dengan minyak goreng sawit agar hasilnya lebih harum. Tambahkan sedikit kecap asin dan bawang goreng untuk rasa yang lebih menggoda.
2. Bubur Ayam Khas Rumahan
Bubur ayam dari beras putih yang dimasak dengan kuah kaldu ayam hangat sangat cocok untuk sahur. Taburkan ayam suwir, cakwe, dan seledri untuk rasa yang lebih nikmat. Supaya lebih praktis, masak bubur di malam hari dan hangatkan saat sahur.
3. Roti Tawar Goreng Isi Coklat atau Keju
Jika ingin sesuatu yang lebih ringan, coba buat roti tawar goreng dengan isian coklat atau keju. Gunakan tepung terigu untuk membuat adonan pencelup sebelum digoreng dalam minyak goreng sawit. Hasilnya renyah di luar, lembut di dalam, dan pastinya mengenyangkan.
Berbuka dengan Hidangan Manis dan Gurih
1. Kolak Pisang Manis dan Gurih
Kolak pisang selalu jadi favorit saat berbuka. Gunakan gula merah, santan, dan pisang kepok untuk hasil yang manis legit. Tambahkan sedikit garam agar rasa lebih seimbang. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
2. Martabak Manis Mini dari Tepung Terigu
Buat martabak manis mini dengan bahan dasar tepung terigu, susu, dan gula. Masak di teflon dengan api kecil hingga matang. Taburkan meses atau keju parut untuk rasa lebih nikmat. Cocok sebagai camilan berbuka!
3. Risoles Ragout Ayam Lezat
Risoles dengan isian ragout ayam bisa jadi menu spesial berbuka. Kulitnya dibuat dari tepung terigu, diisi dengan tumisan ayam dan sayuran, lalu digoreng dalam minyak goreng sawit hingga kecoklatan. Sajikan dengan saus sambal agar semakin sedap.
Makanan Berat untuk Berbuka
1. Mie Goreng Spesial Berbumbu Mantap
Mie goreng dari tepung terigu yang kenyal bisa menjadi hidangan utama berbuka. Tambahkan potongan ayam, udang, dan sayur agar lebih bergizi. Tumis dengan minyak goreng sawit hingga matang, lalu sajikan dengan acar mentimun segar.
2. Ayam Goreng Tepung Renyah
Ayam goreng tepung selalu jadi favorit! Balur ayam dengan campuran tepung terigu, bawang putih bubuk, dan lada, lalu goreng dalam minyak goreng sawit panas. Hasilnya crispy di luar, juicy di dalam.
3. Soto Ayam Hangat dengan Nasi Putih
Soto ayam bisa jadi pilihan segar untuk berbuka. Gunakan beras putih untuk nasi pendampingnya. Kuah soto yang gurih dengan ayam suwir dan taburan seledri akan membuat berbuka semakin nikmat.
Camilan Ringan untuk Malam Hari
1. Donat Empuk dari Tepung Terigu
Donat empuk bisa dibuat dengan tepung terigu, ragi, dan susu. Goreng dengan minyak goreng sawit hingga kecoklatan. Taburkan gula halus atau coklat leleh untuk rasa lebih lezat.
2. Pisang Goreng Kriuk
Pisang goreng dengan balutan tepung terigu dan sedikit air soda membuat teksturnya renyah maksimal. Goreng dalam minyak goreng sawit hingga kecoklatan, lalu nikmati selagi hangat.
Menyusun menu sahur dan berbuka tidak perlu rumit. Dengan bahan sehari-hari seperti beras putih, tepung terigu, dan minyak goreng sawit, ibu Sania bisa menyajikan hidangan lezat dan bergizi untuk keluarga. Cek juga kumpulan resep khas Sania, mulai dari hidangan Nusantara hingga mancanegara cocok untuk menu Sahur dan Berbuka..
Cobalah variasi menu di atas agar sahur dan berbuka menjadi lebih istimewa!
