Halo, Ibu Sania! Bagaimana kabar puasanya hari ini? Semoga lancar dan penuh berkah, ya. Saat adzan Maghrib berkumandang, tubuh kita tentu perlu asupan yang tidak hanya menyegarkan, tapi juga mengisi kembali energi yang hilang selama berpuasa. Nah, jus kurma dan almond bisa menjadi pilihan minuman berbuka yang ideal, lho, Ibu Sania!
Minuman ini bukan sekadar lezat, tapi juga kaya manfaat. Kombinasi kurma yang manis alami dan almond yang kaya lemak sehat serta protein, menciptakan booster alami untuk tubuh. Tidak hanya mengenyangkan, tapi juga membantu sistem pencernaan bekerja dengan baik. Sangat cocok dijadikan sajian pembuka sebelum menyantap makanan utama.
Kurma: Sumber Energi Cepat yang Alami
Kurma sudah lama dikenal sebagai makanan berbuka yang dianjurkan karena kandungan gulanya yang tinggi namun alami. Kurma mengandung glukosa, fruktosa, dan sukrosa yang mudah dicerna, sehingga langsung memberi dorongan energi begitu masuk ke tubuh.
Kurma juga kaya akan serat larut yang membantu menjaga pencernaan tetap lancar setelah seharian kosong. Kandungan kalium, magnesium, dan antioksidan di dalamnya membantu mencegah dehidrasi serta menstabilkan tekanan darah.
Dalam satu gelas jus kurma, Ibu Sania bisa mendapatkan manfaat energi instan tanpa harus menambahkan gula tambahan. Cukup rendam beberapa butir kurma dalam air hangat, lalu blender hingga halus. Tambahkan air dingin, es batu, atau susu segar untuk rasa lebih lembut.
Almond: Lemak Sehat dan Protein Nabati
Almond adalah sumber nutrisi yang luar biasa, terutama untuk berbuka. Kandungan lemak tak jenuh tunggal pada almond membantu menjaga kesehatan jantung, sementara proteinnya membantu memperbaiki jaringan tubuh setelah aktivitas seharian.
Almond juga kaya vitamin E, kalsium, dan magnesium yang berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh. Ketika almond diolah menjadi almond milk atau dihaluskan bersama kurma, hasilnya adalah minuman bertekstur creamy yang lezat dan sangat bergizi.
Ibu Sania bisa merendam almond semalaman agar lebih mudah diblender, atau menggunakan almond panggang untuk rasa yang lebih kaya. Campuran almond dan kurma ini bisa disesuaikan takarannya sesuai selera keluarga.
Kombinasi Jus Kurma dan Almond yang Sempurna
Jus kurma dan almond menjadi kombinasi yang luar biasa karena keduanya saling melengkapi. Kurma menyediakan karbohidrat dan gula alami untuk energi cepat, sementara almond memberi lemak baik dan protein yang menahan rasa lapar lebih lama.
Minuman ini sangat cocok disajikan dingin untuk menyegarkan tenggorokan setelah seharian menahan haus. Ibu Sania juga bisa menambahkan sedikit kayu manis bubuk, vanilla extract, atau bahkan sejumput garam laut untuk memperkaya rasa.
Jika ingin variasi tekstur, tambahkan oat halus atau chia seed yang sudah direndam sebelumnya. Kandungan serat dari tambahan ini bisa membuat perut terasa kenyang lebih lama, sangat cocok untuk yang ingin mengontrol porsi makan setelah berbuka.
Cara Praktis Membuat Jus Kurma dan Almond di Rumah
Membuat jus kurma dan almond tidak sulit, bahkan bisa disiapkan sejak pagi atau siang hari untuk berbuka nanti. Berikut langkah mudahnya:
Pertama, rendam 5–7 butir kurma tanpa biji dan segenggam almond dalam air hangat selama 4–6 jam atau semalaman di kulkas. Setelah itu, blender bersama 300 ml air dingin atau susu sesuai selera hingga halus dan creamy.
Jika suka, saring untuk hasil lebih lembut. Sajikan dalam gelas dengan tambahan es batu atau disimpan di kulkas terlebih dahulu agar lebih segar saat disajikan. Jangan lupa, Ibu bisa menyesuaikan kekentalan dengan menambahkan air lebih banyak jika ingin versi yang lebih ringan.
Minuman ini bisa bertahan 1–2 hari di dalam lemari es dalam wadah tertutup. Jadi sangat memungkinkan untuk dibuat dalam jumlah lebih untuk stok harian berbuka.
Manfaat Serat dan Energi untuk Tubuh Saat Puasa
Serat dalam kurma dan almond sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan, apalagi saat tubuh mengalami perubahan pola makan selama bulan Ramadan. Serat membantu perut tetap nyaman, mencegah sembelit, dan memberi rasa kenyang lebih lama.
Kandungan energi dari karbohidrat sederhana kurma dan lemak sehat dari almond menciptakan keseimbangan yang dibutuhkan tubuh saat berbuka. Tubuh tidak akan "kaget" karena menerima makanan ringan terlebih dahulu, kemudian dilanjutkan dengan makanan berat setelahnya.
Ibu Sania juga bisa mengkombinasikan jus ini dengan kudapan ringan seperti kue basah berbahan dasar Tepung Beras Sania. Kelembutan tekstur dari tepung berkualitas akan semakin melengkapi momen berbuka yang menyenangkan.
Tips Variasi dan Penyajian Jus Kurma Almond
Agar tidak bosan, Ibu Sania bisa berkreasi dengan berbagai variasi jus kurma dan almond. Misalnya, menambahkan pisang beku untuk membuat smoothie yang lebih kental. Atau menggunakan susu oat sebagai alternatif untuk keluarga yang menghindari susu sapi.
Jika disajikan untuk anak-anak, tambahkan sedikit madu dan es krim vanila agar terasa seperti milkshake sehat. Untuk orang dewasa, Ibu bisa menyajikannya sebagai pre-dessert dengan topping irisan almond panggang di atasnya.
Sajikan dalam gelas bening agar tampilannya makin menggoda. Bisa juga disajikan dalam jar kecil untuk dibawa saat berbuka di luar rumah. Yang penting, tetap jaga keseimbangan rasa dan pastikan semua bahan alami tanpa tambahan pemanis buatan.
Jus kurma dan almond adalah pilihan sempurna untuk berbuka puasa yang sehat, praktis, dan menyegarkan. Tidak hanya memenuhi kebutuhan energi dan serat, tetapi juga menghadirkan kenikmatan alami yang cocok dinikmati siapa saja, dari anak-anak hingga orang tua.
Minuman ini mencerminkan gaya hidup mindful dalam berbuka, yang mengutamakan asupan bernutrisi dan alami. Dengan bahan sederhana yang mudah didapat dan cara membuat yang praktis, Ibu Sania bisa menyajikan jus kurma dan almond setiap hari selama Ramadan.
Ingin sajian kue basah pendamping berbuka yang lembut dan berkualitas? Gunakan Tepung Beras Sania, pilihan tepat untuk olahan manis sehat keluarga!
