Halo Ibu Sania, Menjelang bulan suci Ramadan, suasana hangat di dapur mulai terasa, ya? Aroma masakan yang menggugah selera dan keceriaan anak-anak saat menunggu bedug Magrib adalah momen yang selalu kita rindukan. Tahun ini, tren kuliner Ramadan kembali membawa kejutan dengan deretan jajanan yang tidak hanya lezat secara visual, tetapi juga menawarkan perpaduan rasa yang unik.

Sebagai Ibu yang selalu ingin memberikan yang terbaik untuk keluarga, kita tentu ingin menyajikan menu buka puasa yang istimewa namun tetap terjamin kebersihan dan kualitas bahannya. Mari kita intip 7 ide jajanan buka puasa kekinian yang sedang viral dan pastinya akan menjadi rebutan di meja makan Ibu tahun ini!


1. Mochi Bites dengan Saus Cokelat Lumer

Jajanan asal Jepang ini sedang naik daun dalam versi "bites" atau ukuran sekali suap. Berbeda dengan mochi tradisional yang berukuran besar, mochi bites disajikan polos dengan taburan bubuk cokelat atau matcha, lalu dicelupkan ke dalam saus cokelat kental dan remahan biskuit.

Teksturnya yang kenyal memberikan sensasi menyenangkan saat dikunyah, sangat cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Kunci dari mochi yang lembut dan tidak mudah keras terletak pada pemilihan tepungnya. Ibu bisa menggunakan Tepung Beras Sania yang memiliki tekstur halus dan aroma alami, sehingga menghasilkan mochi yang kenyal sempurna dan tetap lembut meski sudah dingin.

2. Milk Bun ala Thailand

Siapa yang tidak tergiur dengan roti sobek super lembut yang ditaburi bubuk susu putih salju? Milk bun menjadi viral karena teksturnya yang selembut awan dengan isian krim susu yang dingin di dalamnya. Ini adalah takjil mewah yang bisa Ibu buat sendiri di rumah.

Agar roti mengembang dengan serat yang halus dan kokoh, pastikan Ibu menggunakan tepung terigu berkualitas tinggi. Tepung Terigu Sania adalah pilihan tepat karena diproses dari gandum pilihan yang mampu menghasilkan roti dengan tekstur fluffy yang pas untuk lidah keluarga. Sajikan dalam keadaan dingin agar sensasi "meleleh" di mulut semakin terasa.

3. Risoles Creamy Chicken Mayo (Versi Kulit Tipis Lentur)

Risoles memang klasik, tapi versi kekinian tahun ini fokus pada isian yang lebih berani seperti smoked beef, telur, dan saus creamy mayo yang melimpah. Yang membuat risoles ini viral adalah kulitnya yang sangat tipis namun lentur dan tidak mudah robek saat digoreng.

Untuk mendapatkan kulit risoles yang elastis dan hasil gorengan yang cantik keemasan, Ibu bisa mengandalkan Tepung Terigu Sania. Jangan lupa, gunakan Minyak Goreng Sania saat menggoreng. Keunggulannya yang tidak mudah hitam dan hasil gorengan yang lebih renyah akan membuat risoles Ibu tampak bersih, tidak berminyak berlebih, dan lebih sehat untuk dikonsumsi anak-anak.

4. Cromboloni Mini

Perpaduan antara croissant yang renyah dan bomboloni yang manis ini masih menjadi primadona. Di tahun ini, ukurannya bergeser menjadi lebih kecil (mini) agar lebih nyaman dinikmati sebagai camilan buka puasa. Lapisan pastry yang garing di luar dengan filling pistachio atau tiramisu di dalam benar-benar memanjakan lidah.

Membuat pastry di rumah memang menantang, namun dengan penggunaan bahan dasar tepung yang tepat dan teknik pelapisan yang sabar, Ibu bisa menciptakan camilan kelas kafe di dapur sendiri. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar agar aroma menteganya tetap menonjol.

5. Mango Sago Creamy

Jika Ibu mencari yang segar-segar, Mango Sago adalah jawabannya. Minuman penutup berbahan dasar mangga harum manis, sagu mutiara, dan siraman kuah kental yang terbuat dari campuran susu evaporasi dan krimer kental manis.

Camilan ini viral karena rasanya yang sangat kaya dan mengenyangkan. Tips untuk Ibu: tambahkan potongan jelly kelapa agar teksturnya lebih beragam. Ini adalah alternatif takjil yang lebih sehat dibandingkan minuman bersoda, karena kaya akan vitamin dari buah asli.

6. Bakwan Pontianak Topping Udang

Bakwan selalu punya tempat di hati masyarakat Indonesia. Namun, Bakwan Pontianak yang berbentuk mangkuk tipis dengan topping udang utuh di atasnya sedang menjadi tren karena tampilannya yang estetik dan rasanya yang gurih luar biasa.

Agar bakwan tetap renyah tahan lama dan tidak lembek, rahasianya ada pada komposisi adonan. Gunakan campuran Tepung Terigu Sania dan sedikit Tepung Beras Sania untuk mendapatkan efek kriuk yang maksimal. Goreng dalam minyak banyak yang sudah panas menggunakan Minyak Goreng Sania agar matangnya merata hingga ke bagian dalam udang, memberikan hasil akhir yang cantik dan menggugah selera.

7. Nasi Bakar Cumi Hitam (Small Bites)

Bagi keluarga yang terbiasa langsung menyantap makanan agak berat saat berbuka, nasi bakar ukuran kecil atau "nasi kucing" versi premium dengan isian cumi hitam sedang sangat populer. Aromanya yang harum karena dibungkus daun pisang dan dibakar memberikan sensasi tradisional yang berkelas.

Kualitas nasi tentu menjadi penentu utama. Gunakan Beras Sania yang memiliki bulir panjang, putih alami, dan tekstur yang pulen. Nasi yang pulen akan lebih mudah menyerap bumbu isian cumi hitam, sehingga setiap suapan nasi bakar Ibu akan terasa begitu gurih dan nikmat.


Ibu Sania, menyajikan jajanan kekinian di rumah bukan sekadar mengikuti tren, tapi tentang menciptakan momen kebersamaan yang penuh kasih sayang. Dengan bahan-bahan berkualitas dari Sania, Ibu tidak hanya memberikan rasa yang enak, tapi juga nutrisi dan kebersihan yang terjaga untuk seluruh anggota keluarga.

Selamat menyambut bulan Ramadan dengan penuh sukacita dan hidangan istimewa!

Apakah Ibu ingin saya buatkan resep detail salah satu dari jajanan di atas untuk dicoba di rumah?