Halo, Ibu Sania! Ingin membuat bubur sumsum yang lembut dan gurih untuk keluarga tercinta? Dengan bahan sederhana seperti tepung beras putih dan santan kelapa, bubur sumsum bisa jadi hidangan lezat yang menggugah selera. Yuk, ikuti resep dan tips berikut agar bubur sumsum buatan Ibu Sania sempurna!


Bahan-Bahan Bubur Sumsum yang Harus Disiapkan

Sebelum mulai, pastikan Ibu Sania sudah menyiapkan bahan berikut:

Bahan untuk Bubur Sumsum:

  • 100 gram tepung beras putih

  • 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa

  • ½ sdt garam

  • 1 lembar daun pandan, simpulkan

  • 500 ml air matang

Bahan untuk Kuah Gula Merah:

  • 200 gram gula merah, sisir halus

  • 100 ml air

  • 1 lembar daun pandan

  • Sejumput garam


Cara Membuat Bubur Sumsum Agar Lembut dan Tidak Menggumpal

1. Campurkan Tepung Beras dengan Santan

Ambil tepung beras putih, campurkan dengan setengah bagian santan dan aduk rata hingga larut. Pastikan tidak ada gumpalan agar hasil bubur tetap lembut.

2. Masak dengan Api Kecil

Siapkan panci, lalu tuangkan sisa santan bersama daun pandan dan garam. Masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.

3. Masukkan Campuran Tepung Beras

Tuang larutan tepung beras sedikit demi sedikit ke dalam panci. Aduk terus hingga bubur mengental dan teksturnya lembut. Jangan berhenti mengaduk agar tidak menggumpal.

4. Masak Hingga Matang dan Angkat

Setelah bubur mengental dan berwarna putih bersih, angkat dari api. Bubur sumsum siap disajikan.


Cara Membuat Kuah Gula Merah yang Legit

1. Rebus Gula Merah dengan Daun Pandan

Dalam panci kecil, campurkan gula merah, air, dan daun pandan. Masak dengan api kecil hingga gula larut.

2. Saring dan Sajikan

Setelah gula larut sempurna, saring kuahnya agar tidak ada kotoran dari gula merah. Tambahkan sedikit garam untuk rasa yang lebih seimbang.


Tips Membuat Bubur Sumsum Anti Gagal

  1. Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih gurih dan hasil yang lebih lembut.

  2. Aduk terus selama memasak agar bubur tidak menggumpal.

  3. Gunakan api kecil supaya bubur matang sempurna tanpa gosong.

  4. Gunakan daun pandan untuk aroma yang lebih harum dan menggugah selera.


Penyajian Bubur Sumsum yang Lezat

Untuk menikmati bubur sumsum yang sempurna, sajikan bubur dalam mangkuk lalu tuangkan kuah gula merah di atasnya. Bisa juga ditambahkan topping seperti biji salak, ketan hitam, atau kelapa parut agar lebih nikmat!

Selamat mencoba, Ibu Sania! Dengan resep ini, bubur sumsum lembut dan gurih pasti bisa dibuat dengan mudah di rumah. Yuk, buat sekarang dan nikmati bersama keluarga!


Kesimpulan

Membuat bubur sumsum lembut dengan santan gurih ternyata mudah, bukan? Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Ibu Sania bisa menyajikan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa, gunakan tepung beras putih berkualitas, santan segar, dan api kecil agar hasilnya sempurna. Cek juga kumpulan resep khas Sania lainnya, mulai dari hidangan Nusantara hingga mancanegara.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!