Halo, Ibu Sania! Bulan puasa memang paling nikmat kalau berbuka dengan yang manis dan segar, ya? Apalagi setelah seharian menahan haus dan lapar, tenggorokan pasti langsung ingin yang adem dan menyegarkan. Es cendol, es teler, dan es buah selalu jadi pilihan favorit untuk berbuka puasa bersama keluarga.
Minuman segar ini bukan hanya menggugah selera, tapi juga kaya manfaat karena mengandung banyak serat, vitamin, dan elektrolit alami yang membantu mengembalikan energi setelah berpuasa. Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat es cendol, es teler, dan es buah yang sehat dan lezat untuk berbuka puasa. Yuk, langsung simak resepnya!
Resep Es Cendol Segar dan Kenyal
Es cendol merupakan salah satu minuman tradisional yang sangat populer di Indonesia. Dengan tekstur kenyal dari cendol, kuah santan yang gurih, serta gula merah yang manis legit, es ini selalu sukses menyegarkan tenggorokan.
Bahan-Bahan
Bahan Cendol
100 gram tepung beras
50 gram tepung tapioka
700 ml air pandan (blender 8 lembar daun pandan dengan air, lalu saring)
1/2 sendok teh garam
Bahan Kuah Santan
500 ml santan cair
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sendok teh garam
Bahan Gula Merah
200 gram gula merah, serut halus
100 ml air
1 lembar daun pandan
Pelengkap
Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Cendol
Buat cendol: Campurkan tepung beras, tepung tapioka, air pandan, dan garam dalam panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
Siapkan air es dalam wadah besar. Gunakan saringan cendol atau plastik segitiga untuk mencetak adonan cendol ke dalam air es. Biarkan mengeras.
Rebus santan dengan daun pandan dan garam hingga mendidih, lalu angkat dan dinginkan.
Rebus gula merah dengan air dan daun pandan hingga larut, saring dan biarkan dingin.
Sajikan dengan menata cendol dalam gelas, tuang kuah santan, gula merah cair, dan es batu.
Es cendol siap dinikmati! Kenyal, manis, dan sangat menyegarkan!
Resep Es Teler Spesial yang Menggugah Selera
Es teler adalah kombinasi alpukat, nangka, kelapa muda, dan sirup manis yang bikin nagih. Minuman ini juga mengandung banyak nutrisi karena bahan-bahannya yang kaya vitamin dan serat.
Bahan-Bahan
1 buah alpukat, keruk dagingnya
100 gram nangka, potong kecil
100 gram kelapa muda, serut
200 ml santan cair
2 sendok makan susu kental manis
100 ml air gula (rebus gula pasir dengan air, lalu dinginkan)
Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Teler
Siapkan mangkuk besar, lalu tata alpukat, nangka, dan kelapa muda.
Campurkan santan dengan air gula dan susu kental manis, aduk rata.
Tuangkan campuran santan ke dalam mangkuk berisi buah-buahan.
Tambahkan es batu secukupnya dan aduk sebelum disajikan.
Es teler siap dinikmati! Perpaduan rasa manis, gurih, dan segar benar-benar bikin teler!
Resep Es Buah Sehat dan Menyegarkan
Es buah adalah pilihan paling praktis untuk berbuka puasa. Selain mudah dibuat, es buah kaya akan serat dan vitamin yang membantu tubuh tetap segar setelah seharian berpuasa.
Bahan-Bahan
100 gram semangka, potong dadu
100 gram melon, potong kecil
100 gram pepaya, potong kecil
1 buah kiwi, iris tipis
100 gram anggur, belah dua
200 ml air kelapa muda
2 sendok makan madu atau sirup cocopandan
Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Buah
Tata semua buah dalam mangkuk besar.
Campurkan air kelapa dengan madu atau sirup cocopandan, lalu tuangkan ke dalam mangkuk buah.
Tambahkan es batu dan aduk perlahan agar merata.
Es buah yang segar dan sehat siap disantap! Rasanya manis alami tanpa perlu banyak gula tambahan.
Manfaat Minuman Segar Ini untuk Berbuka Puasa
Ketiga minuman di atas bukan hanya enak, tapi juga punya manfaat luar biasa untuk tubuh saat berbuka puasa.
Menghidrasi tubuh – Air kelapa, santan, dan es membantu menggantikan cairan yang hilang selama berpuasa.
Menyediakan energi cepat – Gula alami dari buah dan sirup membantu tubuh mendapatkan energi instan.
Menyehatkan pencernaan – Serat dalam buah membantu melancarkan pencernaan setelah seharian berpuasa.
Mengandung elektrolit alami – Air kelapa dalam es buah membantu menyeimbangkan elektrolit tubuh.
Tips agar Es Tetap Segar dan Tidak Cepat Cair
Agar minuman tetap segar saat disajikan, coba ikuti beberapa tips ini:
Gunakan es serut atau es batu besar – Es besar mencair lebih lama dibandingkan es kecil.
Simpan santan dan air gula dalam kulkas sebelum digunakan – Ini membantu menjaga suhu minuman tetap dingin tanpa terlalu banyak es.
Gunakan buah segar yang sudah didinginkan – Buah dingin akan menjaga minuman tetap segar lebih lama.
Kesimpulan
Es cendol, es teler, dan es buah adalah tiga pilihan takjil segar yang cocok untuk berbuka puasa bersama keluarga. Tidak hanya menyegarkan, minuman ini juga kaya manfaat bagi kesehatan.
Dengan resep dan tips di atas, kamu bisa membuat minuman segar yang enak, sehat, dan lebih praktis tanpa harus membelinya di luar. Jadi, yuk coba buat sendiri di rumah dan nikmati kesegarannya saat berbuka! Cek juga kumpulan resep khas Sania, mulai dari hidangan Nusantara hingga Mancanegara pas untuk Puasa dan Lebaran.
Selamat mencoba, Ibu Sania! Semoga berbuka puasanya semakin nikmat dan menyegarkan!
