Kue adalah salah satu makanan yang selalu menjadi favorit di berbagai kesempatan. Baik untuk acara spesial, perayaan, atau sekadar camilan di sore hari, kue yang terbuat dari tepung selalu berhasil memikat selera. Dalam artikel ini, Kamu akan menemukan berbagai resep kue tepung sederhana yang praktis dan lezat, sehingga bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa kesulitan.


Kenapa Memilih Kue dari Tepung?

Kue tepung menjadi pilihan utama karena tepung adalah bahan dasar yang sangat fleksibel. Dengan berbagai jenis tepung yang tersedia, seperti tepung terigu, tepung beras, atau tepung ketan, Kamu bisa menciptakan beragam jenis kue yang menarik. Kelebihan lainnya adalah kue tepung dapat disesuaikan dengan berbagai bahan tambahan, seperti coklat, buah, atau kacang, membuatnya semakin lezat dan menggugah selera.


Kue Sederhana untuk Pemula

Bagi Kamu yang baru belajar memasak, jangan khawatir! Banyak resep kue tepung sederhana yang bisa Kamu coba. Mari kita mulai dengan beberapa resep dasar yang praktis dan pastinya enak.

1. Kue Bolu Kukus

Kue bolu kukus adalah pilihan lain yang sangat praktis. Kue ini lembut dan mudah dibuat. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu

  • 200 gram gula pasir

  • 3 butir telur

  • 1 sendok teh baking powder

  • 1/2 sendok teh vanili

  • 150 ml air

  • Pewarna makanan (sesuai selera)

Cara membuat:

  1. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat.

  2. Tambahkan air, vanili, dan aduk rata.

  3. Ayak tepung terigu dan baking powder, campurkan ke dalam adonan. Aduk hingga tidak ada gumpalan.

  4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan sesuai selera.

  5. Tuang adonan ke dalam cetakan kukus dan kukus selama 30 menit hingga matang.

Kue bolu kukus ini sangat cocok untuk dijadikan sajian saat arisan atau kumpul keluarga.

2. Kue Lapis

Kue lapis adalah kue yang terkenal dengan lapisan warnanya yang menarik. Ini dia resepnya:

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung beras

  • 200 ml santan

  • 200 gram gula pasir

  • 1/2 sendok teh garam

  • Pewarna makanan

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung beras, gula, dan garam dalam wadah.

  2. Tambahkan santan sedikit-sedikit hingga adonan tercampur rata.

  3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna makanan sesuai selera.

  4. Tuang adonan lapis demi lapis ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak.

  5. Kukus setiap lapisan selama 10 menit sebelum menambahkan lapisan berikutnya.

  6. Kukus hingga semua lapisan matang.

Kue lapis ini bisa menjadi pilihan camilan yang menarik dan enak untuk keluarga.

3. Kue Onde-Onde

Kue onde-onde adalah camilan tradisional yang terkenal dengan isian kacang hijau dan taburan wijen. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung ketan

  • 100 ml air

  • 100 gram kacang hijau (rendam semalaman)

  • 50 gram gula pasir

  • 50 gram wijen

Cara membuat:

  1. Rebus kacang hijau hingga empuk, lalu haluskan dan campurkan dengan gula.

  2. Campurkan tepung ketan dengan air, uleni hingga kalis.

  3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan kacang hijau. Bentuk bulat.

  4. Gulingkan bulatan onde-onde ke dalam wijen hingga rata.

  5. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.

Kue onde-onde ini sangat pas untuk disajikan di saat-saat santai.


Tips Membuat Kue dengan Tepung Terigu

Agar kue tepung yang Kamu buat berhasil dan enak, ada beberapa tips yang perlu Kamu perhatikan:

  1. Pengukuran yang Tepat: Pastikan Kamu mengukur bahan dengan tepat untuk mendapatkan hasil yang optimal.

  2. Suhu Ruangan: Gunakan bahan-bahan yang sudah pada suhu ruangan agar adonan lebih mudah tercampur.

  3. Jangan Terlalu Lama Mengaduk: Mengaduk adonan terlalu lama bisa membuat kue menjadi keras. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

  4. Pilih Cetakan yang Sesuai: Gunakan cetakan yang sesuai untuk jenis kue yang Kamu buat. Ini akan mempengaruhi hasil akhir kue.


Dengan berbagai resep kue tepung sederhana di atas, Kamu bisa mencoba membuat kue di rumah dengan mudah. Kue-kue ini tidak hanya praktis tetapi juga lezat dan cocok untuk berbagai kesempatan. Cobalah resep-resep ini dan berikan sentuhan pribadi Kamu untuk menciptakan kue yang unik dan menggugah selera. Ingat untuk selalu percayakan kebutuhan dapur anda dengan Produk dari Sania dan dapatkan manfaat optimal bagi keluarga. Selamat mencoba!