Memulai dengan Resep Kue Lezat Berbahan Dasar Tepung Terigu

Tepung terigu adalah bahan dasar yang sering digunakan dalam berbagai resep kue. Dari kue tradisional hingga kue modern, tepung terigu selalu menjadi bahan utama yang memberikan tekstur dan rasa yang khas. Berikut ini adalah beberapa resep kue lezat yang menggunakan tepung terigu sebagai bahan utama. Mari kita mulai!


Kue Bolu Lembut dan Empuk

Bahan-Bahan Kue Bolu:

  • 200 gram tepung terigu serbaguna
  • 200 gram gula pasir
  • 6 butir telur
  • 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
  • 100 ml susu cair
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 1 sendok teh vanili bubuk

Cara Membuat Kue Bolu:

  1. Mixer Telur dan Gula: Kocok telur, gula, dan emulsifier dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih.
  2. Tambahkan Bahan Kering: Masukkan tepung terigu dan vanili bubuk secara bertahap sambil terus diaduk dengan mixer kecepatan rendah.
  3. Tuangkan Susu dan Margarin: Tambahkan susu cair dan margarin leleh, aduk rata.
  4. Panggang: Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30-40 menit atau hingga matang.

Kue bolu ini sangat cocok disajikan sebagai camilan atau untuk acara spesial seperti ulang tahun.


Kue Kering Putri Salju

Bahan-Bahan Kue Putri Salju:

  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 200 gram margarin
  • 50 gram gula halus
  • 100 gram keju parut
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • Gula donat untuk taburan

Cara Membuat Kue Putri Salju:

  1. Campur Margarin dan Gula: Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
  2. Masukkan Keju dan Vanili: Tambahkan keju parut dan vanili bubuk, aduk rata.
  3. Tambahkan Tepung Terigu: Masukkan tepung terigu, aduk hingga adonan bisa dipulung.
  4. Bentuk dan Panggang: Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih atau sesuai selera. Letakkan diatas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 25-30 menit.
  5. Taburi Gula Donat: Setelah matang, angkat dan gulingkan dalam gula donat selagi panas.

Kue kering putri salju ini sangat nikmat dengan taburan gula donat yang manis.


Donat Empuk Tanpa Ulen

Bahan-Bahan Donat:

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 11 gram ragi instan
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 200 ml air hangat
  • 50 gram margarin, lelehkan
  • Sejumput garam

Cara Membuat Donat:

  1. Campur Bahan Kering: Campur tepung terigu, ragi, dan gula pasir dalam wadah.
  2. Tambahkan Bahan Basah: Masukkan telur dan air hangat, aduk rata. Tambahkan margarin leleh dan garam, uleni hingga adonan kalis.
  3. Diamkan Adonan: Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
  4. Bentuk Donat: Kempiskan adonan, bentuk bulat-bulat, dan lubangi tengahnya.
  5. Goreng: Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Donat ini sangat empuk dan bisa diberi berbagai macam topping sesuai selera seperti gula halus, meses, atau coklat leleh.


Kue Lapis Legit Tradisional

Bahan-Bahan Kue Lapis Legit:

  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 30 butir kuning telur
  • 500 gram mentega
  • 200 gram gula pasir
  • 50 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 1 sendok makan bubuk spekuk

Cara Membuat Kue Lapis Legit:

  1. Kocok Mentega dan Gula: Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
  2. Tambahkan Kuning Telur: Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
  3. Masukkan Bahan Kering: Campur tepung terigu, susu bubuk, vanili bubuk, dan bubuk spekuk, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
  4. Panggang Berlapis: Tuang adonan secara bertahap ke dalam loyang, ratakan, dan panggang satu lapis demi satu lapis dengan suhu 180 derajat Celcius hingga setiap lapisan matang dan berwarna kecoklatan.

Kue lapis legit ini sangat terkenal dengan lapisan-lapisan tipisnya yang lembut dan aroma rempah yang khas.


Martabak Manis Sederhana

Bahan-Bahan Martabak Manis:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 300 ml air
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan margarin, lelehkan

Cara Membuat Martabak Manis:

  1. Campur Bahan Kering: Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah.
  2. Tambahkan Bahan Basah: Masukkan telur, air, dan margarin leleh, aduk hingga rata.
  3. Diamkan Adonan: Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
  4. Panggang Martabak: Panaskan wajan teflon, tuang adonan, ratakan. Panggang dengan api kecil hingga berlubang-lubang, taburi gula pasir, dan tutup wajan hingga matang.
  5. Isi dan Lipat: Setelah matang, angkat, beri topping sesuai selera seperti meses, keju, atau kacang. Lipat martabak menjadi dua.


Martabak manis ini sangat mudah dibuat dan cocok sebagai camilan di waktu santai.

Menggunakan tepung terigu dalam berbagai resep kue memberikan hasil yang lezat dan memuaskan. Cobalah berbagai resep di atas dan nikmati hasilnya bersama keluarga dan teman-teman. Jangan lupa untuk selalu menggunakan bahan-bahan berkualitas agar kue yang dihasilkan memiliki rasa yang sempurna.Jadi, tunggu apa lagi? Mulailah beralih ke tepung terigu Sania dan rasakan sendiri perbedaannya dalam setiap gigitan kue yang kamu buat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!