resep Cookies & Pastry
Menjelang Hari Natal, saatnya menyiapkan cookies istimewa untuk tamu dan keluarga
Kue Bintang Almond untuk Suguhan Hari Natal
40 Menit
Bahan:
Bahan 1
-
1100 gram Sania Royale Margarin
-
2100 gram Sania Sugar
-
31 butir telur
-
4200 gram Tepung Sania
-
5150 gram almond bubuk
-
610 gram kayu manis bubuk
Meringue:
-
1100 gram putih telur
-
2200 gram Sania Sugar
Cara Membuat
-
1Kocok Sania Royale Margarine dan gula pasir halus hingga lembut dan putih. Tambahkan telur, aduk rata.
-
2Masukkan tepung Sania, almond bubuk, dan kayu manis bubuk, aduk rata.
-
3Bungkus adonan dengan plastik dan simpan dalam lemari es.
-
4Meringue: Kocok putih telur hingga mengembang. Masukkan Sania Sugar secara bertahap. Kocok terus hingga kaku dan mengkilap. Angkat. Sisihkan.
-
5Giling adonan hingga tebal 2mm. Tuang meringue di atas adonan, ratakan.
-
6Cetak adonan dengan cutter cookies bentuk bintang. Susun di atas loyang beralaskan kertas silpat.
-
7Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat Celsius selama 25 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.
