resep Sayur & Buah
Segarnya Asinan Jagung
Perpaduan wortel, kol, jagung manis, tahu cina dan saus asam segarnya cocok untuk ide hidangan arisan atau kumpul bersama keluarga di akhir pekan.
30 Menit
Bahan:
Bahan:
-
1100 gram wortel
-
2100 gram kol
-
3150 gram jagung manis sisir
-
42 buah tahu cina
-
51/2 sendok makan daun ketumbar
-
61 sendok makan asam jawa
-
71 1/2 sendok teh garam
-
84 sendok makan Sania Sugar
-
91 sendok teh cuka
-
10500 ml air
Bumbu Halus:
-
15 buah cabai merah besar
-
23 buah cabai rawit merah
-
31/2 sendok makan ebi
Bumbu Pelengkap:
-
15 buah kerupuk mi
Cara Membuat
-
1Rebus bumbu halus, asam jawa, garam, Sania Sugar di dalam air di atas api kecil sampai mendidih dan harum. Angkat. Saring.
-
2Tambahkan cuka dan daun ketumbar. Aduk rata.
-
3Masukkan wortel, kol, jagung, dan tahu cina. Aduk rata. Dinginkan dan biarkan meresap.
-
4Sajikan asinan jagung bersama kerupuk mi.
