resep Seafood
Udang Bakar Bumbu Petis, Aroma Petisnya Menggoda
Aroma petis yang khas pada Resep Udang Bakar Bumbu Petis ini sungguh menggoda. Makan malam pun akan terasa makin nikmat dan sempurna.
50 Menit
Bahan:
Bahan :
-
1500 gr udang
-
25 lembar daun jeruk
-
32 cm jahe
-
43 lembar daun salam
-
575 gr kacang tanah
-
61/4 sdt garam
-
71/2 sdt gula palem
-
81 sdt Asam Jawa
-
9minyak goreng Sania Royale
Bahan Halus
-
16 butir bawang merah
-
23 siung bawang putih
-
34 buah cabai merah keriting
-
41/2 sdt terasi bakar
-
52 sdm Petis
Cara Membuat
-
1Panaskan Sania Royale. Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, dan daun salam sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
-
2Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
-
3Tambahkan garam, gula merah, air asam jawa, dan air. Masak sampai meresap.
-
4Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.
