Lembutnya Roti Sobek Kukus Isi Sosis

  • Porsi : 2 Orang

  • Level : Mudah

  • 72 Menit


Tak harus punya oven untuk membuat roti. Dengan dikukus, terciptalah Roti Sobek Kukus Isi Sosis yang bertekstur lembut dan kaya rasa.

Bahan:

350 gram tepung terigu protein rendah
80 gram tepung Sania Green
1 sachet ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
120 gram gula pasir
25 gram susu bubuk
225 ml air es
30 gram mentega putih
1 sendok teh garam

Bahan Isi:
3 buah sosis, cincang kasar
100 gram keju cheddar, parut

Cara membuat:

  1. Kulit, campur rata tepung terigu protein rendah dan tepung Sania Green, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan air es. Uleni sampai kalis.
  2. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  3. Timbang adonan masing-masing 40 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  4. Giling adonan. Isi dengan sosis dan keju. Bentuk bulat. Tata dalam loyang loaf yang dialas kertas tanpa dioles. Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.

PRODUK TERKAIT

Tepung terigu berprotein sedang, cocok digunakan untuk aneka makanan, seperti martabak, kue, donut, bolu, muffin, brownies, cake, bakpia, jajanan pasar, dan sebagainya.