resep Ayam
Nasi Bakmoy yang Pas untuk Semua Waktu
Nasi putih yang disiram tumisan ayam lezat ini cocok untuk disantap kapan saja. Sarapan bisa, makan siang jadi, makan malam pun nikmat.
45 Menit
Bahan:
Bahan 1
-
11000 gram nasi putih
-
23 tangkai daun seledri
-
32 sendok makan bawang putih goreng
-
47 buah kerupuk udang
Bahan Tumisan:
-
15 siung bawang putih
-
22 buah paha ayam fillet
-
3250 gram tahu
-
43 buah kekian
-
52 sendok teh kecap asin
-
64 sendok makan kecap asin
-
71/4 sendok teh garam
-
81/4 sendok teh merica bubuk
-
92 tangkai daun seledri
-
10250 ml air
-
111 sendok teh minyak wijen
-
123 butir telur rebus
-
131 sendok makan minyak goreng Sania Royale
Bahan 3
-
11500 ml kaldu ayam
-
28 siung bawang putih
-
33 tangkai daun seledri
-
43 sendok teh garam
-
51 sendok teh gula pasir
-
63/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat
-
1Tumisan, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, tahu, dan kekian. Aduk rata.
-
2Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai meresap. Tambahkan seledri dan minyak wijen. Aduk rata. Sisihkan.
-
3Kuah, rebus kaldu ayam, bawang putih, dan seledri sampai mendidih. Tambahkan garam gula pasir, dan merica. Masak sampai mendidih.
-
4Sajikan nasi putih bersama tumisan di atasnya, telur rebus, dan kuah.
