Home / Resep Kue Basah & Jajanan Pasar / Jelajahi ragam rasa nusantara dari sajian khas Bugis yang menggugah selera

resep Kue Basah & Jajanan Pasar

Jelajahi ragam rasa nusantara dari sajian khas Bugis yang menggugah selera

Jelajahi ragam rasa nusantara dari sajian khas Bugis yang menggugah selera✨ Nasi ayam nasu likku dan pare khas Bugis merupakan olahan ayam yang dimasak bersama parutan lengkuas serta santan, sereh dan bumbu penyedap lainnya sehingga menghasilkan keharuman yang menggugah selera. Penasaran bagaimana

5 Orang

Bahan:

Bahan Nasi

1

2 cup beras premium sania
2

400 ml air

Ayam Nasu Likku

1

2 buah paha ayam
2

200 gram Dada ayam potong
3

1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dengan 2 sdm air
4

3 lembar daun jeruk
5

2 batang serai
6

2 sendok teh kunyit bubuk
7

1/2 sendok teh merica bubuk
8

1 sendok teh gula merah
9

1 sendok teh garam
10

100 gram lengkuas parut
11

50 gram kelapa muda parut sangrai
12

500 ml santan kental

Bumbu Halus

1

10 siung bawang merah
2

5 siung bawang putih
3

3 buah kemiri
4

2 cm jahe
5

2 batang serai
6

secukupnya air

Pare Bugis

1

2 buah pare potong lubangi bagian tengah
2

2 buah cabai merah
3

2 buah cabai hijau
4

300 ml santan cair
5

2 lembar daun salam
6

1 sendok teh kunyit bubuk
7

1 sendok teh garam
8

minyak sayur

Isian Pare

1

100 gram kelapa parut
2

1 siung bawang putih
3

4 siung bawang merah
4

2 cm jahe
5

1 butir telur

Cara Membuat

1

1. Tuang air asam jawa ke dada ayam dan paha ayam, aduk lalu diamkan sejenak.
2

Cuci bersih beras premium Sania, tuang ke panci penanak nasi, tambahkan 400 ml air, masak di rice cooker.
3

3. Blender semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum lalu tambahkan garam, merica, gula merah.
4

4. Masukan ayam, aduk rata dan Tuang santan dan parutan lengkuas, aduk rata lalu masukan bubuk kunyit dan masak hingga air surut sambil sesekali diaduk. Tuang kelapa sangrai sedikit demi sedikit, aduk rata dan masak hingga air kering.
5

Pare Bugis:
6

1. Sangrai kelapa parut tanpa minyak, jahe, bawang putih, bawang merah, 1/2 sdt bubuk kunyit hingga kecoklatan dan beraroma lalu blender halus.
7

2. Masukan telur, aduk rata lalu masukan adonan ke lubang pare, tekan-tekan hingga menyatu.
8

3. Panaskan minyak di pan, tumis cabai merah, cabai hijau dan daun salam hingga harum lalu tambahkan santan cair, 1/2 sdt bubuk kunyit dan garam. kemudian Masukkan pare dan masak hingga bumbu meresap dan kemudian sajikan dengan nasi

Jelajahi ragam rasa nusantara dari sajian khas Bugis yang menggugah selera

Bahan:

Cara Membuat

Resep Durasi Lainnya

Sajian ala Resto Daging Krispi Saus Lada Hitam

Putih Telur Tumis Teriyaki, Sedap untuk Makan Siang Hari Ini

Sebentar Lagi Lebaran, Yuk Bikin Kue Kering Kacang Kurma

Menjelang Hari Natal, saatnya menyiapkan cookies istimewa untuk tamu dan keluarga

Wanginya Sus Goreng Cempedak

Lapis Telur Goreng Bergizi dan Mengenyangkan

Segarnya Es Mangga untuk Buka Puasa

Lasagna Tuna Saus Tomat yang Menggoda

Manisnya Es Jeli Karamel Teh Susu

Puding Karamel yang Lembut Meleleh

Mungkin Kamu Suka Resep Ini

Wanginya Sus Goreng Cempedak

Manisnya Es Jeli Karamel Teh Susu

Manis Segarnya Es Kue Keranjang Cincau

Kres! Lezatnya Cakwe Goreng Otak-Otak

Bajigur Kelapa Muda

Putu Ayu Tampil Cerah Berwarna Kuning Cantik Dengan Aroma Jagung Manis

Lapis Palaro khas maluku jadi ide sajian yang seru

Produk Terkait

Beras Sania

Minyak Goreng Sania

Sania Royale Soya Oil

Tepung Terigu Sania