resep Kue Basah & Jajanan Pasar
Kres! Lezatnya Cakwe Goreng Otak-Otak
Resep ini unik karena menggabungkan bahan otak-otak dengan cakwe. Yuk, coba buat sendiri.
45 Menit
30 Orang
Bahan:
Bahan:
-
16 buah cakwe
-
2100 gram daging tenggiri halus
-
350 gram udang cincang
-
42 butir bawang merah
-
51 siung bawang putih
-
61 sendok teh garam
-
71/4 sendok teh merica bubuk
-
83/4 sendok teh Sania Sugar
-
91 putih telur
-
1075 ml 1/4 butir kelapa
-
1150 gram tepung sagu
-
12minyak goreng Sania Royale
Cara Membuat
-
1Campur daging tenggiri halus yang sudah didinginkan, 50 gram udang yang dicincang kasar, bawang merah halus, bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan 3/4 sendok teh Sania Sugar. Aduk rata.
-
2Tambahkan 1 putih telur. Uleni hingga rata.
-
3Tuang santan dari 1/4 butir kelapa. Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
-
4Siapkan cakwe, potong 5 cm. Oleskan campuran ikan di atas cakwe yang sudah dipotong-potong.
-
5Goreng menggunakan Sania Royale sampai kuning kecokelatan.
