resep Kue Basah & Jajanan Pasar

Resep Kolak Pisang : Takjil Manis Khas Ramadhan

resep praktis dan tips membuatnya yang lezat dan bergizi untuk berbuka puasa.

Halo, Ibu Sania! Menyambut Ramadhan pasti terasa lebih istimewa dengan hadirnya berbagai hidangan takjil yang menggugah selera. Di antara hidangan takjil yang populer, kolak pisang dan ubi menjadi pilihan favorit banyak orang untuk berbuka puasa. Selain rasanya yang manis dan gurih, kedua hidangan ini juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh setelah seharian berpuasa. Kolak pisang dan ubi tak hanya mudah dibuat, tapi juga menyegarkan dan menghangatkan perut yang kosong.

Yuk, kita simak resep lengkap untuk membuat kolak pisang yang enak, praktis, dan pastinya bisa dinikmati seluruh keluarga. Dijamin, takjil berbuka puasa kamu semakin istimewa!

Takjil Manis yang Menggugah Selera

Kolak pisang adalah hidangan takjil yang sangat populer, terutama selama bulan Ramadhan. Pisang yang dimasak dalam santan dengan gula merah menghasilkan cita rasa manis dan gurih yang pas banget untuk mengisi perut setelah seharian berpuasa. Rasanya yang lembut dan kaya akan tekstur membuat kolak pisang menjadi sajian yang tidak pernah lekang oleh waktu.

Bahan:

Bahan-Bahan untuk Membuat Kolak Pisang
  • 1
    6 buah pisang raja (atau jenis pisang lainnya, yang penting matang dan tidak terlalu keras)
  • 2
    400 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)
  • 3
    100 gram gula merah, serut halus
  • 4
    2 sendok makan gula pasir
  • 5
    2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 6
    1/2 sendok teh garam
  • 7
    1/2 sendok teh vanili (opsional)
  • 8
    800 m air

Cara Membuat

  • 1
    Rebus bahan utama: Rebus air bersama dengan daun pandan, gula merah, dan gula pasir hingga gula larut sempurna. Setelah itu, tambahkan garam dan vanili untuk memberi aroma harum pada kuah kolak. Masak dengan api sedang hingga air gula mendidih dan berwarn
  • 2
    Masukkan pisang: Potong pisang menjadi beberapa bagian (sekitar 3-4 potong per buah). Masukkan potongan pisang ke dalam panci berisi kuah gula merah yang sudah mendidih. Masak pisang hingga empuk dan mulai melunak, sekitar 10-15 menit.
  • 3
    Tambahkan santan: Setelah pisang empuk, tuangkan santan ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga kuahnya mendidih perlahan. Jangan lupa untuk terus mengaduk agar santan tidak pecah. Setelah matang, angkat dan sajikan kolak pisang ini dalam mangkuk.

Resep Durasi Lainnya

Mungkin Kamu Suka Resep Ini

Produk Terkait