resep Kue

Kue Gemblong Kicak

Makanan tradisional dari Jawa Tengah ini rasanya khas. Perpaduan antara ketan legit disiram kuah santan gurih. Sekali makan, dijamin ketagihan. Apalagi kalau dimakan sore hari sambil menikmati segelas teh hangat. Nyaaamm!

70 Menit

12 Orang

Bahan:

Bahan:
  • 1
    300 gram beras ketan putih
  • 2
    150 gram kelapa parut kasar
  • 3
    150 ml air
  • 4
    1/2 sendok teh garam
  • 5
    2 lembar daun pandan
  • 6
    12 lembar daun pisang
Bahan Saus:
  • 1
    250 ml santan
  • 2
    1/4 sendok teh garam
  • 3
    75 gram Sania Sugar
  • 4
    1/2 sendok teh tepung beras
  • 5
    3 buah nangka

Cara Membuat

  • 1
    Aduk rata beras ketan putih dan kelapa parut. Kukus 20 menit.
  • 2
    Didihkan air, garam, dan daun pandan. Masukkan beras ketan. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai matang.
  • 3
    Tumbuk halus beras ketan kukus. Tuang di loyang 18x18x4 cm yang dialas daun pisang dan dioles minyak. Padatkan.
  • 4
    Saus, rebus santan, garam, Sania Sugar, dan tepung beras sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan nangka. Aduk rata.
  • 5
    Sajikan gemblong yang dipotong-potong dan disiram saus.

Resep Durasi Lainnya

Mungkin Kamu Suka Resep Ini

Produk Terkait