resep Kue

Resep homemade beef patty with butter rice yang menggugah selera

Punya stok daging sapi di rumah, namun bingung ingin mengolahnya? Buat steak ala nusantara aja! Resep homemade beef patty with butter rice yang menggugah selera ini bisa jadi inspirasi bagi Ibu Sania. Cara membuatnya pun mudah, cukup ikuti langkah-langkah ini dan jangan lupa gunakan beras premium

1 Orang

Bahan:

Nasi Mentega
  • 1
    2 cup beras premium sania
  • 2
    400 ml air
  • 3
    1 sendok makan butter
Bistik Daging Cincang
  • 1
    150 gram daging sapi cincang
  • 2
    2 siung bawang putih cincang
  • 3
    30 gram tepung roti
  • 4
    1/2 butir bawang bombay, cincang kecil
  • 5
    1/2 butir telur, kocok lepas
  • 6
    1 sendok teh garam
  • 7
    1 sendok teh merica bubuk
  • 8
    1/2 sendok teh pala
  • 9
    3 sendok makan butter
Saus Jamur
  • 1
    5 buah jamur kancing
  • 2
    1/2 butir bawang bombay iris
  • 3
    1/2 sendok teh dried thyme
  • 4
    1/2 sendok teh lada hitam
  • 5
    1 sendok makan bubuk demi glace atau kaldu bubuk rasa sapi
  • 6
    1 sendok makan butter
  • 7
    150 ml air
Pelengkap
  • 1
    brokoli rebus
  • 2
    wortel rebus
  • 3
    tomat cherry
  • 4
    Bawang goreng dan seledri cincang

Cara Membuat

  • 1
    1. Cuci bersih beras Sania, tuang ke panci penanak nasi, tambahkan 400 ml air, masak di rice cooker.
  • 2
    2. Siapkan mangkuk besar. Masukkan daging cincang, bawang putih dan bawang bombay cincang, garam, merica, pala, kocokan telur serta tepung roti, lalu aduk rata.
  • 3
    3. Ambil beberapa adonan daging cincang, bulatkan lalu pipihkan.
  • 4
    4. Lelehkan butter di pan, masukkan bulatan daging cincang, masak hingga matang, angkat.
  • 5
    5. Di pan yang sama, masukkan irisan jamur dan bawang bombay, tumis hingga kecoklatan. Tambahkan butter, masukkan dried thyme serta lada hitam, aduk rata.
  • 6
    6. Tambahkan air dan bubuk demi glace, masak hingga mengental. Angkat lalu blender hingga halus.
  • 7
    7. Ambil semangkuk nasi hangat, beri butter, aduk hingga butter leleh dan bercampur rata dengan nasi.
  • 8
    8. Tata nasi, bistik daging cincang, brokoli, wortel, tomat cherry. Siram bistik dengan saus jamur, lalu hias dengan irisan tomat cherry dan seledri. Taburi nasi dengan campuran bawang putih goreng dan seledri cincang.

Resep Durasi Lainnya

Mungkin Kamu Suka Resep Ini

Produk Terkait