resep Kue Basah & Jajanan Pasar

Cara Membuat Bubur Sumsum Lembut dengan Tepung Terigu

Halo, Ibu Sania! Hari ini kita akan membahas salah satu camilan tradisional yang selalu sukses membuat siapa pun bernostalgia—bubur sumsum. Biasanya, bubur sumsum dibuat dengan tepung beras, tetapi tahukah Ibu bahwa kita juga bisa membuatnya dengan tepung terigu?

Bubur sumsum yang dibuat dari tepung terigu tetap memiliki tekstur lembut dan rasa gurih yang khas. Selain itu, tepung terigu lebih mudah ditemukan di dapur, sehingga resep ini bisa menjadi alternatif praktis jika Ibu ingin menyajikan bubur sumsum tanpa perlu membeli tepung beras.

Yuk, kita langsung bahas cara membuat bubur sumsum yang lembut dan nikmat!


Resep Bubur Sumsum Lembut dengan Tepung Terigu

Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung, santan, dan gula merah yang memberikan rasa gurih-manis yang khas. Saat disantap hangat maupun dingin, bubur ini tetap lezat.

Bahan:

Bahan Bubur:
  • 1
    100 gram tepung terigu
  • 2
    500 m santan kental
  • 3
    1/2 sdt garam
  • 4
    2 lemba daun pandan, simpulkan
  • 5
    400 ml air
Bahan Kuah Gula Merah:
  • 1
    150 gram gula merah, serut halus
  • 2
    100 ml air
  • 3
    1 lembar daun pandan

Cara Membuat

  • 1
    Campurkan Bahan Bubur: Campurkan tepung terigu dengan air, aduk hingga tidak ada gumpalan. Tambahkan santan, garam, dan daun pandan, lalu aduk rata.
  • 2
    Masak dengan Api Kecil: Tuang adonan ke dalam panci, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Pastikan tidak ada bagian yang gosong di dasar panci.
  • 3
    Buat Kuah Gula Merah: Rebus gula merah dengan air dan daun pandan hingga larut. Saring kuah untuk menghilangkan kotoran, lalu sisihkan.
  • 4
    Sajikan dengan Kuah Gula Merah: Tuang bubur sumsum ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah gula merah. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

Resep Durasi Lainnya

Mungkin Kamu Suka Resep Ini

Produk Terkait