Home / Resep Kue Basah & Jajanan Pasar / Resep Donat Lembut Mengembang untuk Camilan Buka Puasa

resep Kue Basah & Jajanan Pasar

Resep Donat Lembut Mengembang untuk Camilan Buka Puasa

Halo, Ibu Sania! Sudah siap menyambut waktu berbuka puasa dengan camilan spesial? Kalau Ibu Sania ingin sesuatu yang manis, empuk, dan mengenyangkan, donat lembut mengembang bisa jadi pilihan yang tepat!

Donat ini tidak hanya lezat, tapi juga bisa dibuat dengan bahan sederhana yang ada di rumah. Bahkan, kalau ingin dijadikan ide jualan, resep ini bisa menghasilkan donat yang tahan lama dan tetap lembut.

Biar hasilnya benar-benar empuk, mengembang sempurna, dan tidak bantat, yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

30 Menit

1 Orang

Bahan:

Adonan Donat

1

500 gr tepung terigu Sania
2

11 gr ragi instan
3

100 gr gula pasir
4

2 butir kuning telur
5

250 ml susu cair hangat
6

50 gr mentega atau margarin
7

½ sdt garam

Topping

1

200 gr gula halus
2

100 gr cokelat leleh
3

150 gr keju parut
4

100 gr meses cokelat

Cara Membuat

1

Campurkan ragi instan dengan 2 sdm gula pasir dan 100 ml susu hangat. Aduk perlahan dan diamkan selama 10 menit sampai berbusa. Jika ragi tidak berbusa, sebaiknya ganti dengan yang baru karena bisa jadi ragi sudah tidak aktif.
2

Dalam wadah besar, masukkan tepung terigu, sisa gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tambahkan kuning telur, lalu tuangkan campuran ragi yang sudah aktif dan sisa susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3

Uleni adonan hingga setengah kalis, lalu tambahkan mentega. Lanjutkan menguleni hingga adonan benar-benar kalis dan elastis. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit dengan tangan atau lebih cepat jika menggunakan mixer.
4

Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 45-60 menit hingga adonan mengembang 2 kali lipat. Letakkan di tempat hangat agar proses fermentasi berjalan optimal.
5

Setelah mengembang, kempiskan adonan dengan meninju perlahan. Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu buat lubang di tengahnya. Bisa juga menggunakan cetakan donat untuk bentuk yang lebih rapi.
6

Tutup adonan yang sudah dibentuk dengan kain bersih dan diamkan kembali selama 15-20 menit agar mengembang lagi sebelum digoreng.
7

Panaskan minyak sawit dalam jumlah banyak dengan api kecil hingga sedang. Minyak sawit membuat donat lebih renyah di luar dan tetap lembut di dalam. Goreng donat hingga kuning keemasan, cukup balik satu kali saja agar tidak menyerap banyak minyak.
8

Setelah matang, tiriskan donat di atas kertas minyak agar tidak terlalu berminyak. Taburi dengan gula halus atau tambahkan topping favorit seperti coklat leleh dan keju parut.

Resep Donat Lembut Mengembang untuk Camilan Buka Puasa

Bahan:

Cara Membuat

Resep Durasi Lainnya

Sajian ala Resto Daging Krispi Saus Lada Hitam

Putih Telur Tumis Teriyaki, Sedap untuk Makan Siang Hari Ini

Sebentar Lagi Lebaran, Yuk Bikin Kue Kering Kacang Kurma

Menjelang Hari Natal, saatnya menyiapkan cookies istimewa untuk tamu dan keluarga

Wanginya Sus Goreng Cempedak

Lapis Telur Goreng Bergizi dan Mengenyangkan

Lasagna Tuna Saus Tomat yang Menggoda

Manisnya Es Jeli Karamel Teh Susu

Puding Karamel yang Lembut Meleleh

Cake Cokelat Saus Ganache yang Lumer di Mulut

Mungkin Kamu Suka Resep Ini

Wanginya Sus Goreng Cempedak

Manisnya Es Jeli Karamel Teh Susu

Manis Segarnya Es Kue Keranjang Cincau

Kres! Lezatnya Cakwe Goreng Otak-Otak

Bajigur Kelapa Muda

Putu Ayu Tampil Cerah Berwarna Kuning Cantik Dengan Aroma Jagung Manis

Lapis Palaro khas maluku jadi ide sajian yang seru

Jelajahi ragam rasa nusantara dari sajian khas Bugis yang menggugah selera

Resep Bakwan Sayur Renyah, Cocok untuk Takjil Berbuka Puasa

Resep Kolak Pisang : Takjil Manis Khas Ramadhan

Produk Terkait

Beras Sania

Minyak Goreng Sania

Sania Royale Soya Oil

Tepung Terigu Sania