resep Kue Basah & Jajanan Pasar

Resep Kolak Pisang Santan Gurih untuk Takjil Berbuka

Halo, Ibu Sania! Sudah siap menyajikan takjil spesial untuk keluarga di bulan Ramadan? Salah satu hidangan yang selalu jadi favorit adalah kolak pisang santan. Rasanya yang manis dengan tekstur pisang yang lembut, berpadu dengan gurihnya santan, benar-benar menggugah selera setelah seharian berpuasa.

Tidak hanya lezat, kolak pisang juga mudah dibuat. Hanya dengan beberapa bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur, Ibu bisa menyajikan hidangan yang menghangatkan hati dan menyegarkan tubuh. Yuk, kita pelajari resep lengkapnya di bawah ini!


Resep Kolak Pisang Santan yang Gurih dan Lezat

Kolak pisang merupakan hidangan berbasis santan yang sangat populer di Indonesia, terutama saat bulan puasa. Makanan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memberikan energi yang cukup setelah seharian menahan lapar dan dahaga.

Bahan:

Bahan-Bahan Kolak Pisang
  • 1
    5 buah pisang kepok matang, potong serong
  • 2
    800 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 3
    100 gram gula merah, serut halus
  • 4
    50 gram gula pasir (sesuai selera)
  • 5
    2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 6
    1/2 sdt garam
  • 7
    500 ml air

Cara Membuat

  • 1
    Rebus Gula dan Pandan Didihkan air dalam panci, lalu masukkan gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Aduk hingga gula larut dan air berubah menjadi kecoklatan.
  • 2
    Tambahkan Pisang Setelah air gula mendidih, masukkan potongan pisang kepok. Masak dengan api kecil hingga pisang mulai empuk.
  • 3
    Tuang Santan Setelah pisang matang, tuang santan kental perlahan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam untuk menyeimbangkan rasa.
  • 4
    Masak Hingga Matang Masak kolak dengan api kecil hingga semua bahan tercampur sempurna dan kuah mengental. Jangan lupa terus diaduk agar santan tidak menggumpal.
  • 5
    Sajikan Angkat kolak pisang dari kompor dan biarkan sedikit mendingin. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

Resep Durasi Lainnya

Mungkin Kamu Suka Resep Ini

Produk Terkait